香港饮食文化

香港被誉为“亚洲四小龙”，集经济、旅游观光、购物、同时香港素有“美食的天堂”，四通八达的香港，会集了世界各地的美食，大众化的价格。至于香港的地道饮食文化，既传承了粤菜文化精髓，又荟萃中外特色。

去了香港必吃的车仔面

车仔面是香港大众特色美食，起源于50年代初期码头上，流动摊贩用三轮上面搭载煮锅，分别装有面碱水面、配料是猪肉皮、咖喱鱼蛋及汤汁，一般做事下班发几块钱就可以填饱肚子。

随着生活水平质量提高，时代的进步，码头的流动摊贩也渐渐消失。从此的车仔面与走进了茶餐厅，也有加上了预包装入进了超市，街头上也有车仔面的小面馆。车仔面的配料也变得更丰富，再以前单一的配菜上，增加了牛腩、猪血旺、猪粉肠、咖喱鱼丸牛、青菜等，根据个人的口味也有多种汤汁选择。如今的车仔面早已成香港人，每日不可以缺少的美食之一。

面

除了车仔面以外，香港人每天必喝的早茶

香港早茶是传承岭南民间饮食风俗，香港人喝早茶，有点人当作早餐，有点是全家老少坐在一桌，饮茶品点，畅谈家事，更是其乐融融。同时也是退休邻坊，通常一种社交方式。

早茶搭配有，凤爪、牛百叶、猪肚、蒸排骨、叉烧包、流沙包、奶黄包、虾饺、烧

麦、马拉糕、千层糕、湿炒牛河、肠粉、豉油炒米粉、糯米饭糍、榴莲酥、蛋挞、等等等等……

其实说起香港的美食，数不胜数太多太多，而且好吃不贵，品尝地道的香港美食，过去旅游的朋友，一定不要错过香港的美食。