有人的地方就有美食，人流越多的地方，美食的发展就越快，传播得也就越快，由此，小编想到了香港，这个地方自然有很多独特的美食，今天有红鸡毛店就给大家盘点几道香港的特色美食，走过路过的时候，一定要试一试！

　　1、飘香东星斑

　　飘香东星斑有两大特点，一个是味道鲜美，另一个是成品的飘香东星斑外皮通红，有着一种喜庆的味道，因此在香港很受欢迎，据有红鸡毛店的了解，这道菜的做法分为清蒸、川椒蒸两种，烹饪的要诀就在于如何保证菜品口味的层次感，以及鱼肉的鲜嫩细腻。

　　2、金奖乳鸽

　　金奖乳鸽的成菜色泽鲜亮、味道鲜香绝美、口感细嫩，据有红鸡毛店的了解，在选材的时候，通常选用生长了一个月左右的乳鸽作为主材，这类型的乳鸽，肉质鲜嫩、十分容易消化，营养也很丰富，可以说是老少皆宜！

　　3、烧鹅皇

　　烧鹅皇需要的食材有很多，鹅、生抽、橙红色素、柱候酱、麦芽糖、沙姜粉、盐、米醋、白糖、五香粉等，缺一不可，其中，据有红鸡毛店的了解，主食材的鹅，以黑棕鹅为优，经过精细地准备过后，在腌制，而后以明火转动烧烤，这样，一道美味的烧鹅皇就完成了。

　　4、鸿运烤乳猪

　　这道菜不但美味，在取名上还讨了一个彩头，想不受欢迎都难，在做法上，鸿运烤乳猪会选择成长3月左右的乳猪作为主要食材，据有红鸡毛店的了解，做好的烤乳猪色泽明亮诱人，口感外焦里嫩，风味十分独特，在上菜的时候，还会盖着一段红绸，十分具有仪式感！

　　5、避风塘炒蟹

　　避风塘是以船为家，围绕着港口生活的文化，避风塘炒蟹也与此有关，在当地是一道十分常见的美食，属于粤菜之一，据有红鸡毛店的了解，成品的避风塘炒蟹吃起来十分香脆，但又不会糊口，同时兼具葱香、辣香、和豆鼓三者相结合的味道。