开业不到1年就成为米其林推介餐厅,香港
除了是个“购物天堂”,香港也是不折不扣的“美食之都”,小编每次去香港都在街上暴走,一天最少6顿打底。 但被双十一预订的工资和已经没有的法定假日,让小编只能看着ins上的美图落泪。 (图片来源 GOGOshanghai)(图片来源 探店魔都)前几天,在网上四处冲浪的小编惊喜地发现,米其林推介、香港创意面店「龍麺馆」竟然开了大陆首店,地址就在上海! 香港·龍麺馆 以武馆为装潢灵感,以龙虾为主打特色 ▲姐妹店·YUNCHA,主打新式茶点 作为香港小有名气新式茶楼——YUMCHA的姐妹店,龍麺馆自然也不是间普通的面馆。 抛弃香港特色的怀旧亲切,龍麺馆以武馆为装潢灵感,以龙为装潢特色,走出了自己的霸气中国风。 (图片来源 香港旅游发展局)(图片来源 一期一会饮食指南)(图片来源 吃货in香港)香港龍麺馆开在寸土寸金的中环,浓郁的中国风让它极为显眼。走进店里,5米长的金龙装饰强击视线。 武馆的咏春木人桩、凉茶铺的铜制大葫芦、药材店的百子柜……每一处装修都能让人想起武侠片里的场景。 (图片来源 吃货in香港)(龙肉汤面图片来源 一期一会饮食指南)虽然是香港面馆,但这里的主打面并不是车仔面、云吞面、牛腩面,而是加入大块美国波士顿龙虾肉、即叫即拉的中式拉面。 通过玻璃看师傅拉面,举手投足间莫名有着江湖高手的豪气。 (龙肉捞面图片来源 一期一会饮食指南)除此之外,龍麺馆还奉行无味精添加的健康烹饪理念,所有菜色均用精选上乘海鲜和新鲜有机果蔬特制而成。 用美国波士顿龙虾、鲷鱼、深海魚、白兰地等优质材料,慢火熬制五小时而成的橙红色汤底拥有让人一尝难忘的魔力。 |
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