在香港的旧区老巷，上了年头的冰室是居民最爱光顾的去处，缤纷的花格子地板，天花板上的旧吊扇懒洋洋打着转，嗡嗡作响的老旧冷气机……卡座上的顾客，点上一份菠萝油和一杯红豆冰，听着街坊或谈天阔论或家长里短，繁忙的生活节奏在这方天地间就慢了下来。

香港的“冰室”文化由来已久。它们中的老字号，开店年龄几乎横亘半个世纪，台湾作家舒国平这样形容香港冰室：“你在中环或尖沙嘴这类炫亮之区不易见着，在陈旧灰暗的老商区的后巷背街倒可偶一见之，有怀旧癖者正好可借此寻幽搜古一番。”

无数港剧和电影里，香港冰室都是不可或缺的的重要场景，甚至已经成为香港重要的饮食、历史、风俗和文化的标志性符号，摹画着香港近一个世纪的世态变迁。

早期的冰室不供应饭、面这类饱肚的食品，只供应咖啡、奶茶、红豆冰等饮品，配以三文治、奶油多士等小食。规模大一点的冰室则自设面包工场，制造新鲜的菠萝包及蛋挞。

从20世纪70-80年代开始，香港本土涌入大量美式快餐影响了冰室的扩张。贵为饮食天堂的香港，人口来自世界各地，品种较为单一的冰室需要升级转型，以满足更多人的需求。因此，茶餐厅出现了，大规模取代了冰室的职能和地位。

数据表示，香港目前以“冰室”名义运作的食肆只有20多间，多数于上世纪60年代至70年代初开业，现在已经成为不少到港游客“打卡”的必去之地，点上一杯红豆冰，将一小块黄油化在裹了蛋液的多士上，一口咬下去，是地道香港滋味。

中国冰室

光看名字，就知道是冰室中的老字号。年创办，装潢老旧，上下两层，是历史最悠久的老店之一。

室内保留着60年代创始时的风格，墙面由色彩斑斓的小方块砖砌成，墙壁、窗户、地面还有吊扇都有浓重的怀旧感。《迷离夜》《PTU》《新不了情》等影视剧都在此取景。

非常受香港导演欢迎的一家店

它家的双拼套餐，芝士肠和叉烧都是热门，招牌饮品是駌鸯冰，红豆配莲子，口感极佳。

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