天妇罗是著名日本菜式，与荞麦面和寿司并称“江戸之三味”，要一尝日本大厨高级功驾，动不动都要上万日元。但是近月多间日本天丼（天妇罗盖饭）名店落户香港，可以用平民价钱吃到得奖级传统日式风味天丼。以下精选5间有日本厨师坐的时候得过江龙天妇罗专门店，在香港就可以小尝日厨手艺。

金子半之助——日本冠军级天丼必食超长鳗鱼肉

这间算是最新打入香港市场的天妇罗专门店，短短几个月已经在香港开了3间分店。原因在来头极猛，曾连续五届获“日本全国金赏”被誉为日本第一天丼。店内天妇罗都用麻油炸的，特别酥香，因此在日本国内亦相当有人气！

餐厅只有3款天丼，分别是最高级的江户前天丼、上天丼及普通天丼，对喜欢选择的港人来说，可以追加天妇罗炸物，尝试更多款式。招牌必试有长达30cm天妇罗星鳗（穴子）的江户前天丼，配以慢火熬煮12小时的“年祖传秘方酱汁”，醇厚偏甜捞饭一流。

分店1：葵芳兴芳路号新都会广场1楼-号铺

分店2：湾仔皇后大道东号利东街地下G16号铺

分店3：东涌达东路20号东荟城名店仓1楼A号铺

营业时间：11:30am–10:30pm

天丼——亲民价天丼推限定新菜

这间天妇罗丼饭专门店来自日本八重洲，在日本全国已经有超过间分店，继落户泰国及台湾后，终于在年于香港开设分店。最经典的是传统天丼，只需49元一碗，以青森县米配5款天妇罗：黑虎虾、鱿鱼、鱼喜鱼、南瓜及四季豆。每碗分量大，以过江龙店来说十分划算食。

天妇罗炸粉略厚，但是够脆身而不油腻，配上以鲣鱼片熬煮的秘制酱油，风味十足。网友最推巨星天丼（$78）、海老穴子天丼及天妇罗荞麦面定食。不时推出新款季节限定丼饭，如7月曾推青森天丼，而9月就推出了的广岛蚝天丼等。

分店1：葵芳兴芳路号新都会广场1楼-号铺

分店2：元朗元龙街9号形点一期地下G号铺

营业时间：11:00am–3:45pm；5:30pm-9:45pm

天吉屋——关东得奖热店一丼三吃

最新由东京来港的天吉屋来头甚猛，虽然开业只有短短6年，其招牌天吉丼（$）却已连续5年荣获日本丼联盟天丼金赏奖！此获奖的丼饭用北海道七星米，配8款餸：黑虎虾、茄子、四季豆、海红鲷、鱿鱼、温泉蛋、炸紫菜及南瓜，以秘制粉浆炸出来天妇罗香脆而不油腻。香港店更推出本地限定的软壳蟹丼。

总料理长吉田毅特别推介3种吃法：一、单吃天妇罗，把炸虾或软壳蟹蘸上自家制酱汁及萝卜蓉姜蓉一起吃；二、把酱汁均匀地淋上天妇罗捞饭吃；三、把什锦天妇罗放在饭面，淋上鲣鱼汤成泡饭后，再加芥末和紫菜吃。