地道港式美食都有什么这些都尝过了吗
云吞和馄饨的形状相似,正宗的港式云吞,里面一定会包上一颗Q弹滑嫩的大虾仁。作为香港的地道小吃,云吞经常出现在经典港片里。香港人最爱的云吞吃法,是将云吞和鸡蛋面一起煮,舀一勺鲜汤,滋味美极了。云吞个个都很大,皮很薄,里面的料特别多,一个一个很满足。 如果要选一种最具代表性的港式下午茶,那一定是菠萝包。不少香港电影、电视剧中也有菠萝包及菠萝油的出现,菠萝包最经典的吃法是,把菠萝包从中间切成两半,中间夹一片黄油,再用微波炉叮一下,黄油的奶香味一下子就出来了,特别香甜。面包吃起来很酥脆,再配上一杯港式奶茶,幸福感十足。 小时候看到香港电影里能当成乒乓球打来打去的牛肉丸,脑海里总是浮想联翩,特别想亲口试试这个牛丸多好吃。肉是反复捶打过的,吃起来肉特别Q弹,特别劲道。吃火锅的时候必点牛丸,先晈开一小口,吸出里面的汤汁,再一口吞下,要小心烫噢 杨枝甘露是港式甜品的代表之一,和热是爆棚的奶茶相比,它算是甜品里的小清新了。西米煮的很Q弹,加上芒果粒,椰浆,喝起来特别清甜。杨枝甘露特别香甜,一口能喝的出很多水果颗粒,当下午茶甜品太合适了。 咖喱鱼蛋可是香港街头小吃的台柱,在早年统计中香港每天要消耗万科鱼蛋,足见鱼蛋在香港人和食客心目中的地位了。混合着辣椒酱和甜酱的味道,劲道弹牙的辣鱼蛋很好吃。尤其是竹签穿成一串,吃起来更满足。 车仔面是从香港的路边摊发展起来的一种经典美食。香港人的生活节奏极快,许多人下夜班后,会和同事或者朋友相约,在街头巷尾的面摊来一碗车仔面当夜宵。 |
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