咖喱鱼蛋

小盆友爱看的麦兜，里面就有几句经典台词是关于鱼蛋的，作为小吃，这款鱼蛋在广式便利店或香港街头小巷随处可觅，做法简单，口味大众，在家即能做的很地道的咖喱鱼蛋，快快行动吧。

原料：炸鱼蛋、咖喱、清水

做法步骤：

第1步、准备材料，鱼蛋是冰箱冷冻的，先提前取出解冻。

第2步、咖喱取出，用小刀切出1/6块左右备用。

第3步、小瓦煲内放入鱼蛋，适量清水，约至鱼蛋的一半水位，大火煮开。

第4步、煮开的鱼蛋转中小火煮两分钟。

第5步、煮开的鱼蛋转中小火煮两分钟后加入咖喱块。

第6步、加入咖喱块后转小火焖2-3分钟至收汁，拌匀鱼蛋即可。

第7步、成品图。

第8步、沾上番茄酱味道更好。

第9步、成品图。

第10步、成品图。

小贴士：

由于咖喱块是够味的，所以菜谱里没加盐，如果觉得口味淡了些的可以在煮鱼蛋还没加咖喱时加入少许盐使鱼蛋先入味。

来自美食天下黑猫警长kitchen的作品。