钟爱美食之人一定知道，花雕与蟹之结合是宴席上不可多得的一道菜品。福建老酒，尽管以其红曲黄酒而闻名，但仍有仿绍酒之花雕存世。作为一款出口香港的花雕酒，厦门酒厂（前身为有着上百年历史的厦门酿酒厂，今亚洲酿酒有限公司）生产的“蟹宴”牌花雕酒在瓶型、口感上都别具特色。

虎骨酒

虎与中国传统文化有着密不可分的联系。它作为驱邪避魔的图腾一直为中华民族所崇拜。虎与中国的中医药文化也紧密关联。早在南齐年间，便有医书《徐文伯方》对虎骨酒进行了记载。不过，早期的虎骨酒尚为单方药酒。唐宋期间，虎骨酒得到保留并有所发展，到了宋代发展到六味药；经过不断改进，南宋《济生方》中増加到十五味药；明末时，药味已达到七十四种；而清代同仁堂的虎骨酒其所用药料已达到一百四十余种。历经逾千年的发展，虎骨酒从单方到复方药酒的发展使其产生了各种疗效，早期生产虎骨酒的各个酒厂所生产的虎骨酒也都具备各自独特的特点。总体说来，虎骨酒在壮筋骨、祛风湿、活络止痛、健胃补益方面的显著疗效巳广为人知，它也一直作为一种高档的药酒为人们所青睐。

年，国务院发布了《关于禁止犀牛角和虎骨贸易的通知》，全面禁止虎骨及其制品的收购、运输、出售、利用和进出口，并要求对已生产的含虎骨成分的中药制剂，必须自禁令发布之日起半年内査封，禁止出售。自此，市场上再无虎骨酒生产。

陈年虎骨酒则因为其特殊的疗效以及物以稀为贵之原则，在收藏市场上一直颇受