大家都知道蔡澜先生是我们中国知名的美食家，他对食物的理解和对美食的认识都是让我们钦佩的。尤其是在寻找美食这方面，蔡澜先生可以说是吃货们的老祖师爷！因为他非常的愿意花时间来品鉴美食。不好吃的也会去尝一尝，没准会给你一个惊喜呢！都知道蔡澜先生在香港居住了几十年了，所以香港的美食他都是了解的，那和香港这么近的澳门有什么美食呢？今天蛙蛙就带大家来看看。

1.猪油虾籽捞面

熟悉蔡澜先生的朋友都知道蔡澜先生是出了名的猪油爱好者，而这家店的猪油虾子捞面是他每次来澳门都会都会特意去吃的地方，因为这家店的东西好吃，蔡澜在年轻的的时候还特意写了一本书。可见这家店的食物有多棒！最特色的就是虾籽捞面了。煮的一点碱味都没有的竹升面，加上猪油，再加上好多的虾籽。看着就是特别的有食欲！再配上一两样小菜。我感觉这样的面我能吃两碗！而且地点也好找，基本上都知道蔡澜喜欢的这家店。

2.大三巴手信街点心

这里面的各种点心让人看了真是口水直流，因为这家店是几十年的老店，坚持传统的制作手法。花生糖也是做古老的做法，看起来就香，而且味道闻起来就能感觉到那种甜味！吃起来层次感还多，外面一层的芝麻，里面是花生与糖浆搅拌而成的。凉了以后切成小块食用，真的是特别美味的零食。可以带回来。

3.锦卤云吞

这家店的锦卤云吞是非常的出名的，小云吞炸的特别的酥脆，加上锦卤做蘸料吃起来香脆可口，浓香满口。锦卤是用各种猪杂制成的。所以味道非常的独特。而且这家店老板是蔡澜的朋友。不仅仅只有这一种美食，基本上每一样都特别的好吃，水蟹汤就非常的特别，选用没有蟹膏的那种蟹来做汤，因为没有蟹膏的螃蟹我们是觉得不香的，但是这种蟹做汤就可以把蟹膏给熬出来，特别的鲜甜！

怎么样？这几种美食有没有让大家流口水！蔡澜推荐的店一定要去试试看。美食可是人生中一大乐趣啊！

去澳门一定要吃的“几样”美食，其中一样蔡澜每次来澳门都要吃