盆满钵满

“盆满钵满”指的就是盆菜。

12种食材按照次序，层层排好置入盆中，

上层的鸡鸭等肉类的汁液慢慢向下流，

下层的猪皮萝卜等食材将精华全部吸收，

好滋味一层比一层浓郁！

横财就手

“横财就手”其实就是焖猪脚，

猪脚，在粤语表述中也有“猪手”一说。

在新春佳节吃焖猪脚，有财运亨通的寓意

年年有余

“年年有余”就是鱼料理，因为“余”和“鱼”同音。

香港的传统年宴上少不了一道鱼的菜肴，

不仅吃起来鲜香，而且带有生活富足的祝福。

发财好事

“发财好事”就是发菜焖蚝豉，

是因为两者的粤语发音比较相近。

蚝豉指的是生蚝晒成的蚝干，

加上发菜、烧肉用文火慢焖30分钟，

味道浓郁又鲜美！

金银满屋

“金银满屋”就是指煎堆，

粤港地区有句老话：“煎堆辘辘，金银满屋”。

煎堆以糯米粉团炸起，加上芝麻制成，

有些煎堆还包有豆沙等馅料，

吃起来外香内软，好吃得停不下来！

年年高升

“年年高升”就是年糕，

因为“年糕”与“年高”同音。

香港的传统年糕以粳米粉为主制成，

热乎乎地吃下去，入口软糯又不粘牙！

有人用







































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