香港不愧是美食之都，一份15元小吃火爆几十年，很多人都有吃过。提到旅游，很多人就会说到泰国、埃及风景优美的地方，但说到品尝美味，比起外国更多人向往的是国内小吃，对于国内小吃，许多推荐的是香港，香港是中国最著名的美食之都，任何在香港当地的小吃都很受欢迎，吃过的外地人也是称赞不已。

来到香港当地品尝美食，许多人最熟悉的就是能吃到鸡蛋仔和车仔面，对于当地所做出的口感也是非常备受到所有人的喜欢，其中就包含了这些卤串，它们都是传承了数百年的小吃，用独家配方做成的卤汁，一串四五块但很美味，它就是猪肠串了。

能靠小吃火爆几十年的很少，但在香港街头所卖的种种小吃基本都是有很悠久的历史，像这家店里面所卖的小吃都是以前很常见的，它的品种很多吃起来的口味也一直不变，有串串，牛杂还有鸡蛋仔等，有时候到了一个摊位就能吃到饱，虽然价格不是很便宜。

至今火爆大江南北的香港小吃，自然是牛杂了。对于牛这种食物基本有吃过的人都很喜欢，而单独吃它的内脏又很昂贵，做成牛杂的口感不仅好吃，俗话说食材越多味道更香，不同店铺所卖的价格也会不一样，每一份都有十种配料，一份15元很火爆。

游玩的乐趣莫不过于边走边吃当地的特色小吃。而牛杂这份小吃正是符合这种特点，也是当地传承最久的一道小吃。不仅国内人喜欢吃，连外国人来到中国都会爱上这种香港小吃，从不吃内脏的外国都很爱吃，可想而知这道小吃有多出名，至今价格有被炒到五六十元的，真不愧是美食之都，你们更喜欢吃哪一道香港小吃呢。