香港是我们大家都很熟悉的大都市，我们以前看的很多老电影都有介绍过香港。当时就看电影里面香港人经常吃海鲜，馋的不行。长大之后知道香港是靠海的，所以海鲜多是正常的。但是香港哪里的海鲜最好吃呢？今天蛙蛙就带大家来看看香港海鲜最好吃的地方在哪里！这个地方是知名美食家蔡澜先生最喜欢的地方，蔡澜先生曾就就说过，“在这里要上几个菜，和朋友聊聊天。再看看这里忙碌的人们，浓厚的生活气息扑面而来。所以，我就最钟意流浮山呐！”

没错要介绍的香港海鲜最好吃的地方就是流浮山！流浮山位于一个靠海的地方，所以这里的海鲜都是十分的新鲜，蔡澜先生在这里有一位好朋友，所以他亲自调了几种海鲜给蔡澜先生品尝。本次就带大家看看蔡澜先生最喜欢的地方有什么样的海鲜美食！

1.油浸方利

可能大家会感觉名字有点怪！我也觉得怪！方利是一种鱼。越大的方利越好，流浮山地区的居民管它叫做鱼皇！可见这条鱼的珍贵之处。而这条鱼的做法也比较奇特。把鱼去皮，然后直接在热油锅里面快速的过一遍！连煎都算不上，就是过一遍！所以做好的鱼肉非常的滑嫩，一点肉的纤维感都没有！真正的是入口即化的美食！

2.蝦膏炒饭

本地种植的一些蔬菜，再加上一些白灼虾和米饭一起炒！本身这种炒饭就已经特别的香了，但是还没完。这种炒饭会给你配上一小碟的蝦膏！把蝦膏在拌进饭里面。然后端起碗来大口大口吃！不过你肚子饱没饱这道炒饭你都能吃下去！蔡澜先生更是快速的干掉一小碗！

3.海龙皇汤

怎么样？这个名字是不是霸气无双！香港人和广州人一样都是特别喜欢喝汤的，那吃海鲜更是少不了海鲜汤的！这道菜品是用九节虾，濑尿蝦，最后再加上虾里面最尊贵的龙虾，加上几根青菜熬制而成，听听这材料！哇！想想就知道这道汤会有多么的鲜美啊!

怎么样？蔡澜先生介绍的这几道流浮山的海鲜美食有没有勾起你的食欲，是不是现在就想打包行李去香港！蛙蛙欢迎大家留言评论分享哦！

蔡澜推荐的香港海鲜“最好吃”的地方，三种美食让他赞不绝口