编者语：

米其林进驻上海后热度持续不减，在朋友圈看到各种形式的上海米其林体验，吐槽声和赞美声也是各占半边天。吃货的多年经验总结——米其林水很深。这个米其林专题，从香港开始，通过强大的吃货网络亲身试吃每一家米其林餐厅。敬请阅读！

来源：iLIFE流动的盛宴

那些我们入过的坑，希望能给你借鉴；那些我们收获的惊喜，希望能带给你期待。

1.龙景轩（LungKingHeen）米其林三星图片来源：iLIFE口味：★★★★环境：★★★★☆服务：★★★★★人均消费：HKD/人（也视所点菜品，燕窝海味消费当然不低）在做香港攻略时，看到这是第一家以新派粤菜入围香港米其林三星的餐厅，早早就按耐不住吃货内心的洪荒之力，提前四个月就预订好了。下了飞机放下行李就直奔四季酒店，内心充满了期待。入座后，服务员贴心的端茶介绍菜品还有坐拥维多利亚港的景色，把我们带入了一场味蕾和艺术相互碰撞的体验之旅。图片来源：iLIFE在点心中，印象最深的要数‘龙带玉梨香’了。▼图片来源：iLIFE虽然它端上桌时并不那么起眼，可是味道真的有被惊艳到。咬下去的第一口，外层的酥脆和虾仁的鲜美让人欲罢不能。而第二口的时候，可以感觉到在舌尖几种味蕾的交叉碰撞给人的愉悦-原来是有香脆的梨肉垫底。一时间，咸香，酥脆，软糯，鲜甜使得这道菜很有层次感。不禁佩服主厨的创意和拿捏各种食材和口感的恰到好处，让我想起在MasterChef(Australia)中，三位评审总是喜欢强调各种食材和口味的平衡和相得益彰。米其林三星，不虚此名呢。对梨的妙用还有另外一道菜-梨香桂花骨。▼图片来源：iLIFE虽然对排骨的处理并没有那么出众（没有想象中那么香和入味）,但是更偏爱它的搭配-用梨和桂花的清香来平衡肉的油腻。其它的菜品，虽然并没有那么推荐，可不管是从味道，分量和价格综合来说，也是很不错的。▼图片来源：iLIFE最后要说的当然就是甜品啦。我们点了厨师推荐中的杨枝甘露。▼远远就闻到了芒香，第一口就赞不绝口了。图片来源：iLIFE不得不说，即使是这么中规中矩的传统甜品，食物的新鲜也是完全没有马虎的。最后的甜品试吃（2小盘呢），也是完全出乎意料之外（以为逼格如此高的餐厅不会这么接地气吧）。▼图片来源：iLIFE有一点要提醒各位吃货朋友，这家餐厅有dresscode哦。特别是男士，不要穿短裤和拖鞋。总而言之，远眺美景和创意美食还有贴心的服务，让我觉得在香港的第一餐吃得开心又兴奋（到现在还流连忘返-性价格高！！！）如果你在香港的行程安排比较紧，又想尝试米其林餐厅的话，首推这家（哈哈，已经和老公商量好下次去香港依旧会去这家）。龙景轩餐厅







































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