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8天前,天河的这家茶餐厅变了

化身成一条美食街

藏着多道地方菜,足足18大系列

光是车仔面,就能搭配出种

墙壁完全还原了香港街道

还能秒穿到中环,咻!

多道地方菜的美食街

就在上周,它换了全新菜单。多道菜大变,口味更多、摆盘更精致,还一次性带来20多道地方大菜!

不仅把美食搬来,连香港街道的特色街道墙绘、路牌都带了进来,一股港式现代风扑面而来~

要先吃一口蒜的南乳鸡

新菜单的重磅,就是这道原创南乳蒜香鸡,把经典粤菜南乳脆皮鸡升了级,还加入大众最爱的蒜香。

不臭嘴的炸蒜粒

没想到大厨昌哥最骄傲的是炸蒜粒,很讲究工艺,挑、剁、冲一道都不能少,至于再多的,他也不肯讲了,毕竟是稳食的武器

上桌的第一件事就是斋吃一口蒜!还真的不一样,香脆的很。蒜臭味,根本不存在~

大理石纹的鸡皮

第二讲究就是鸡皮,鸡用南乳腌制3个多小时,等自然风干后立马浇皮,每只鸡浇的时间还都不一样。

趁热试试昌哥20多年的功底,鸡皮轻轻一掰有“喀兹”声,脆得很,连大理石纹都出来了。

会飞的走地鸡

昌哥说一定要用散养的走地鸡,会跑会飞,才会有层薄油脂,吃起来咸香味很足,肉质细腻不柴。

香港街头的经典熟面孔

这里的车仔面不同于7仔,是正宗的港式车仔,配菜占满一面菜单,9种面、33种配料、2种酱料,随意混搭,据保守估计,能搭配出种!

汤底是清淡的大骨汤,我最爱混搭咖喱鱼蛋、辣肉碎、萝卜、午餐肉、芥兰,重口的我建议再淋点咖喱酱~

吃车仔循例来杯冰奶茶,他家连冰块都是奶茶做的,不会越喝越淡,话说冰块还挺像可露丽的哈哈。

路边五香牛杂,名字很接地气,是酱汁型的牛杂,用了10多种酱料焖3个多小时,蘸辣酱吃就很赞。

还有鸡蛋仔、西多士这些经典港式小吃,但要下午2点到5点才有,平时附近的上班族都爱跑来这叹下午茶。

还有这些别地来的菜

除了港菜粤菜,这里还藏着不少各地的招牌菜,就像一条国际美食街~

英国的杂扒

四川的酸菜鱼

马来西亚的咖喱明虾球

港式现代风情的石板街

它就是石板街Pottinger,就是香港中环那条。店里的元素几乎都是它,手绘墙是它,菜单封面也是它。

来这吃饭除了上班族,还有很多潮人,就像这群小姐姐,看衣服的标语,我就知道是惹不起的人

本期测评

口味:★★★★☆

环境:★★★★☆

服务:★★★☆☆

福利

后台回复关键词

截止到6月16日(周六)下午16:00

抽取5名粉丝,每人送价值元的双人套餐!

内含“1份南乳蒜香鸡、2杯石板街冰奶茶、

1份车仔面(可选5种配菜)”!

·石板街Pottinger·

人均

85元

地址

天河区天河路、、、、号

天环广场ParcCentralB-

(近地铁APM线天河南站A口)

营业时间

10:00-22:00

TIPS

①茶位费5元/人

②店里有宝宝椅提供

③下午茶套餐供应时间是14:00-17:00

文案

小杳

摄影

阿南

*以上为“柠檬食广州”原创作品

未经授权转载文章盗用图片,将承担法律责任

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