周末从芽庄回上海的第一件事，就是马不停蹄地赶到徐家汇上剧场，看一场胡歌主演的话剧《如梦之梦》。追剧三年，第一次买到莲花座，仿佛梦境一般的沉浸式观演，仿佛瞬间穿越到年的上海，直到结尾时胡歌的一段清唱，我才从梦中醒来，带着忧伤和迷恋，而时间已接近午夜的12点。

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今夜无雪无晴无悲喜

幸而有你

这家店营业到凌晨三点。老街坊，小弄堂，斑驳的砖墙，萧瑟的寒冬。朋友喊我：锅已备好，戏已结束，就等你来了！

墙外是时尚而文艺的思南路，墙内是带着浓浓港味的火锅店。等到美食的香味让我从观剧后的失神状态中拔离，我开始打亮着这家店：店里贴着好多老上海的画报，尤其喜欢那些风情万种的摩登女郎，还有墙上刀砍过的痕迹。

「店内贴着好多老海报的画报」

我想象着两派人互相斗殴的场景。乱世赋予了那个刀光剑影的年代“浪漫温柔”的形象，多有意思。我仿佛再次穿越到了年，那个香港电视剧里的《上海滩》。

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带我回上海滩

那座没有人会不爱的城市

我很迷恋着那个年代的“老上海”、“大上海”，纸醉金迷，十里洋场：留声机里的老唱片飘着《夜来香》，石库门的旗袍女郎坐在黄包车上，怀里还揣着一包热乎乎的糖炒栗子。

「民国名媛之黄蕙兰、孟小冬、盛爱颐」

民国名媛，绝代风华。我尤其想见一见被誉为“远东最美丽的珍珠”的黄蕙兰，想听一听“一身傲骨、半世峥嵘的梨园冬皇”的孟小冬，还有那位“被辜负了最好的年华，但依然要优雅淡定的走过此生”的盛七小姐。

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锅已备好，戏已结束

就等你来了

朋友再次喊我，把我从穿越的遐想带回到餐桌，凌晨的上海，今夜无雪，但是有酒有朋友，所以还是珍惜眼前人吧。

今夜菜单如此美妙，怎可辜负？

A

金汤龙虾锅、竹蛏王、斑节虾

B

极品雪花肥牛、顶级羊肉卷

C

咸蛋黄鸡翅、芝士虾丸、炸芋头

港式火锅控们注意啦！这款「金汤龙虾锅」会火！各种海鲜熬制的金汤为底，再加上一整只的波士顿大龙虾，不仅美味无敌，而且营养丰富，秒杀花胶鸡汤，一定会在这个冬天成为新一代网红。

拍照后，店内的服务员帮我们将龙虾剪成小份，继续放在汤里煮，再撒上一碗焦香的炒米，地道的老上海吃法。口感醇厚，能吃出来浓郁的龙虾味，朋友笑称，喝上一锅汤堪比10瓶LAMER！

龙虾都是现点现捞现杀现做的，所以肉质很新鲜也很有弹性。而龙虾泡饭的口感也同样好吃到过分，海鲜汤底配上炸得香脆的炒米，金黄焦脆的米粒瞬间吸饱了浓香的鲜美汤汁，香脆软糯中还能吃到满口的龙虾香，让我一试难忘！

「美美哒

友人

不仅是龙虾，店里的所有海鲜都是现点现捞现杀现做的，大厅的黑板上还会每天更新最新的特价。

端上桌的时候，不仅个体大，还可以看见竹蛏王的小幅蠕动、斑节虾的微微抽泣，很可爱呐，真正看得见的新鲜。

在滚烫的汤锅里只需要涮一分钟时间就能吃了，鲜、弹、嫩。不仅营养丰富，咬一口，还有微微的清甜香味，好吃极了。

「大厅的黑板

今日特价海鲜」

热气腾腾的火锅涮起来！吃完海鲜，再点上几盘牛羊肉、来一大份蔬菜拼盆，吐槽工作生活、聊聊明星八卦，真是最惬意的事情了。

顶级羊卷肉，拥有大理石一般美好的清晰花纹，红白相间，质地鲜嫩；

极品雪花肥牛，肥瘦兼有，肉质紧实，口感和味道一样都很美。

涮熟后，肉质会变得更紧实，即使久煮也不会散开，泡沫很少，吃在嘴里有一股子牛羊肉本身的鲜、香、嫩！

「香港电影里最常出现的公鸡碗」

「左上」咸蛋黄鸡翅：咸香的蛋黄包裹着香酥肉嫩的鸡翅膀，味道浓郁，层次丰富；

「左下」芝士虾球：Q弹鲜嫩的虾球，轻轻咬下去，一股浓郁的芝士会在口腔中爆浆绽放，和虾肉的滑爽交融在一起，让人着迷；

「右上」炸芋头：精选上好芋头，微炸，下锅后久煮不烂，但又非常软糯，品味的时候让人心情愉悦；

「右下」菌菇拼盘：烫菌菇和烫蔬菜，适合在涮锅的最后品尝，很清新，解腻又美味。

「新加坡杨协成

马蹄甘蔗水」

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胃暖了，冬天就不会冷太久

我们下个梦里见

.12.22胡歌在微博写下：“演完《如梦之梦》最想做的事，进影院看一场《狗十三》”

.1.12谭卓在吴谨言探班《如梦之梦》后，在微博留言“最真的爱就是夜深了，叫一份藕粉丸子，还叮嘱你趁热吃”

.1.13谭卓再次转发：“火锅……”

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排档火锅·鸿馆

思南路30号2楼（近淮海中路）

订座-

营业时间：11:00-次日3:00

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TsukiZhu

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