香港检11款酱油或含可致癌物

老百姓开门过日子，七件事，柴米油盐酱醋茶。近日香港消委对40款酱油进行检测，发现其中11个样本含可致癌物。

这11个样本含微量可能令人致癌的“4-甲基咪唑”，而酱油中的“4-甲基咪唑”主要来自增加酱油颜色的焦糖色素。目前，世卫组织国际癌症研究机构已将“4-甲基咪唑”列为可能令人类致癌物质。

不过大家也不用过于恐慌，因为“4甲基咪唑”归类为2B致癌物质，食用时达到一个分量才致癌，如果不是很大分量的食用是不会有问题的。

广州老字号上榜

在检出有问题的11个样本中，广州老字号珠江桥牌榜上有名，分别是毫升装的金标老抽王，以及蒸鱼豉油。今日一线记者今天走访广州公司，工作人员表示领导全部出差，对此事暂无回应。

港代：港版符合当地法例要求

珠江桥牌的港方代理商就表示，在香港销售的豉油产品，完全符合香港法例标准和要求。

据了解，珠江桥牌涉事产品分为供港和内地两种版本，虽然名字相同，但包装略有区别。而记者今天走访广州超市，发现内地版在正常销售。而对于香港部分酱油检出微量致癌物，有消费者表示心慌慌。

有街坊认为，发出检测通报的并非官方质检部门，对于一些带有争议物质的产品，厂商应在外观上加以注明。最起码要知道每天摄入不超过多少克才不会有事，这样会比较安心。

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