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「夜场明灯」的翠华要SayByeBye今天收到一个既意外又情理之中的消息，屹立于中环兰桂坊22年之久的翠华集团（.HK）旗舰店餐厅在疫情下结业了。可能提起翠华餐厅，大家只知道他们的奶油猪和港式奶茶。然而，在泡吧人士心中，兰桂坊的翠华餐厅却有着不可取代的回忆。翠华餐厅是兰桂坊附近少有24小时营业的茶餐厅，这完全打破了传统茶餐厅晚餐后不营业的规矩。更重要的是翠华餐厅又有「夜场明灯」之别称。兰桂坊翠华餐厅在爱浦人士心中绝对是元老级地位，比Valor,Zentral,DragonI,Levels等兰桂坊著名酒吧更为重要。（图片来自网络）皆因在黑漆漆的老兰（香港泡吧人士对兰桂坊的昵称）易被假象所迷惑，喜爱泡吧的才俊或钻石王老五在认识了新朋友决定有没有下半场之前，通常会先带她们来吃个夜宵或者早餐，翠华餐厅是灯火通明的地方，坐在大白光灯下照一照，妖魔鬼怪无所遁形。（这时，野狼Disco音乐响起，心里的花，我要带你归家，在那深夜酒吧，哪管它是真假，请你尽情摇摆，忘记钟意叻Ta，你系最迷人噶...）

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曾经一生一世的翠华，如今股价暴跌上周五，翠华的股价为0.33港元，处于上市以来的最低点，市值为4.65亿港元。（数据来源港交所网站）想当年，翠华年IPO的招股价为2.27港元，上市后市值曾最高达到75.亿港元。当前的股价较之上市价2.27港元大跌85%，较股价最高峰值5.港元狂泻93%。股价暴跌的其中一个重要原因肯定是财务业绩不行。翠华在上市接近快8个年头里面已经发出盈4次盈利预警，虽然过往5年的营业额还能保持，可是纯利却大幅下跌，纯利率也是每年下跌，跌幅较大。（数据整理自翠华公开财务资料）由于翠华是以3月31日为财务年度的，所以年的财务数据还没有任何的公告，相信大家也绝对不会有所期待。与香港本地同类型餐饮公司对比，大家乐(.HK)及大快活(.HK)一直是茶餐厅的龙头企业，总收入和纯利比翠华多是合理的，可是太兴集团（.HK）是茶餐厅行业的后起之秀，于年才上市，其总收入及纯利都在,及年的表现均比翠华优胜。关于纯利率，翠华一直是表现优胜，纯利率甚至比大家乐及大快活要高，可是在最近的三年却大幅度下降，成为四家餐厅纯利率最低的餐厅。截止本文章日期，四家餐厅均还没有发布年的财务业绩，由于香港过去半年的社会运动及最近肺炎疫情的影响，餐饮业受到非常严重的影响，四家餐厅在过去半年均发布过盈利预警，可想而知这次经济大衰退，对于餐饮行业的影响是非常大。

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一生一世仍未放弃的翠华由于疫情肆虐，餐饮业陷入严冬局面。翠华关闭一部份门店。除了关闭兰桂坊的旗舰门店外，翠华在过去半年也陆续关闭了多家门店，包括尖沙咀的三家门店，油麻地，旺角及佐敦的门店。翠华于今年2月初的时候，为了应对肺炎疫情，专门设立了危机处理委员会，以评估疫症对集团运营及财务表现的影响并采取必要预防应变措施。另外，翠华还决定全体董事会及高级管理层成员率先由年2月1日起减薪30%，为期三个月，作为调节成本方案的第一步。若疫情及社会经济环境进一步恶化，全体董事局成员将进一步调节薪酬。可见，翠华董事会及高级管理层仍然没有放弃，积极应对处理危机。最后港产片《志明与春娇》里面余文乐曾经对杨千嬅说过，“来到兰桂坊，一定要来翠华”。虽然兰桂坊翠华已经没有了，但是我们相信疫情终会过去，相信很快翠华又会卷土重来。还有，港股重上3万点，我们期待这一天。笔者介绍：混迹于港资本市场的法律人，有过任职港股公司及香港投行的经历，喜爱读股讲例，热衷分享有趣资本市场故事。

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