第25届香港美食展览会华丽丽的开幕啦，小伙伴们有没有去一饱口福呢？什么？不想去。那先看看下面的美食精选，西班牙的鸡尾酒、北海道的蟹、新西兰的生蚝……全球的美食都集中在这儿了，你还忍得住吗？展览从8月14日到8月18日，一共只有五天，想去的话可得抓紧了。最后附有展览地图，助你美食一网打尽！

尊贵美食区GourmetZone

一、荷兰特制香草芝士

偏淡荷兰芝士配上香草、罗勒及香蒜，制成独特青绿芝士。呈现荷兰口味与地中海式独特风味。

展柜：3B-A22

二、西班牙LoleaSangria

樽装西班牙鸡尾酒;酒精含量7%。荣获年第71届美国拉斯维加斯WSWAConventionExpositionWineTasting银奖。瓶身特别以红黄斑点设计，时尚美观，可重用。

展柜：3B-C13

三、保加利亚PeshterskaMuscatGrapeRakia

以水果酿造的蒸馏酒，源自14世纪保加利亚。采用一级muscat葡萄酿制，以强烈异国情调蓝宝石色的水滴形玻璃瓶盛载，甜香中散发阵阵花香。除了葡萄外，西梅、苹果、梨子等等都可用以酿造不同的Rakia。可作餐前开胃酒，配火腿、羊肉、烤猪，效果出众;在餐后配搭火腿、无花果和芝士也是另一番享受。

展柜：3B-D07

四、北海道鳕场蟹

鳕场蟹为最珍贵蟹种之一，直接从日本北海道空运到港。每只鳕场蟹重约2–4公斤，视乎季节及狩猎地点。清甜爽口，带有淡淡海水味。

展柜：3B-A05

五、阿拉斯加皇帝蟹雪糕

以阿拉斯加皇帝蟹制造，融合法国分子料理烹调技巧及优质雪糕处理手法精制而成。

展柜：3B-E02

六、JaxCoco%纯椰子水

%天然椰子水及椰子油，从优质椰青提炼而成。年于香港及伦敦首次推出；现售于世界37个地区。经微过滤程序处理，确保口感幼滑；再急骤加热，保留其丰富营养价值。不含脂肪、胆固醇或添加糖。全球首个椰子水品牌以别致玻璃瓶盛载；适合用于连锁店、高级餐厅及其他餐饮场所。新口味包括原味、香蕉、朱古力、酸柑等。

展柜：3B-C12

七、MiniMelts粒粒雪糕

配合现代人追求方便及健康趋势所研发的粒粒雪糕MiniMelts。将于年回归香港，新包装及口味于美食博览初次面世，让市民直接购买品尝。新配方及成份令粒粒雪糕可于-18℃的一般冷冻装置下存放及出售，低卡路里，迷你包装。

展柜：3B-C18

八、FrozenBeer麒麟一番榨黑啤

市场唯一独家揉合「一番榨」技术及以焦糖麦芽烘焙而成的香醇STOUT全麦黑啤，以专利技术制造出零下5度的冰冻幼滑泡沫，能够将麒麟一番榨啤酒保持冷冻长达半小时。幼滑的生啤冰冻泡沫将醇厚黑啤与空气隔绝，以保存其郁香回甘的风味。新创作「麒麟一番榨双色啤酒」，以「HalfHalf」的原理将麒麟一番榨啤酒混合STOUT黑啤，融汇出视觉及味觉的新享受。

展柜：3B-C18

尊贵美食区日本札幌市展馆

九、YakitoriTsuyoshi-ChopDon豚肉丼

自YakitoriTsuyoshi在日本开店以来，ChopDon豚肉丼一直是最受欢迎食品之一，“Chop”(即豚肉片)用正宗串烧酱腌制，悉心烧烤后放上热烘烘的米饭“Don”上。厚切豚肉味道丰富，松软味美，入口即溶。

展柜：3B-F08

十、SoupCurryCOCORO-Cocoro咖哩鸡汤

来自北海道的独特咖啡辛辣汤，采用十四款材料(包括法国香草束、八种洋葱、蕃茄、鸡肉、猪肉及牛骨)熬制长达十小时，清醇牛肉汤芳香、辛料香味和醒胃酸辣味兼备。

展柜：3B-F07

十一、SakanayaIchirenKURA-Fuwatoro烧卖

以珍贵北海道鱼糜打造，每件烧卖中都注入北海道新鲜牛奶，提升幼滑感。四款口味包括:蟹肉、海胆、扇贝、玉米，由熟练师父巧妙手制；每年于日本各地热卖超过万件。

展柜：3B-F16

十二、HokkaidoRamenKAIKO-北海道带子猪骨浓汤拉面

由新鲜带子及猪骨熬制的香浓汤底，用高级小麦研磨特制的面条，衬托出汤底的与众不同。配料有半熟的北海道带子和新鲜京都蔬菜，凸显猪骨汤的丰富浓郁。

展柜：3B-F01

十三、BentossRestaurant–富良野酒煮牛扒

葡萄酒和牛扒的绝佳巧妙结合，以秘制酱料和富良野葡萄酒腌制，再用猛火极速烧烘，锁紧肉汁。富良野葡萄酒可提升牛肉的芳香和味道层次，配以牛油及香蒜增加香味，北海道最畅销菜式之一。

展柜：3B-F17

十四、北海道清酒吧——千歳鹤纯米吟醸瑞翔

酒精含量:16-17%;日本酒度:+1，酸度:1.3，精米比例:35%，原料米:北海道Ginpu米。

展柜：3B-F22

十五、梅光轩酱油拉面

梅光轩是北海道旭川地区具代表性的知名拉面店，创于昭和44年(即年)，45年历史，曾经荣获「旭川最佳拉面」的最高荣誉奖项，猪骨混和昆布、鱼干，炮制出驰名的特色浓厚汤底，配上弹牙的中细面，再加上大量的青葱、笋干及日式叉烧。

展柜：3B-F02

十六、MORIMOTO-Nama铜锣烧

特选北海道红豆果酱及忌廉，制成铜锣烧馅料，配以松软饼皮，层次感丰富，三款口味包括红豆、抹茶、咖啡。咖啡味铜锣烧以优质烘焙的咖啡豆制成，香气十足。抹茶味铜锣烧以正宗京都宇治市茶叶制造，抹茶甘味与香甜红豆形成对比刺激味蕾，冷食最佳。

展柜：3B-F13

贸易馆TradeHall

十七、鹿儿岛和牛

鹿儿岛县位于九州的最南端，气候温暖，为鹿儿岛县和牛提供最优质的生长环境，鹿儿岛县的和牛产量以日本第一著称，占全日本黑毛和牛产量的19%。鹿儿岛农家全力投入保持和牛的品质，其中阿久根工场更取得国际卫生管理认证（SQF），全程严密监控牛肉加工过程，同时进行放射性检查，确保鹿儿岛和牛的产品质素。

展柜：5B-C28

十八、黄金猪火腿

由带骨大腿加工而成的生火腿，使用严选自兵库县认证食品的“淡路岛猪肉（黄金猪）”的大腿肉，为保证“淡路岛猪肉（黄金猪）”的健康，特别使用非基因改造的玉米、大豆、酒糟，以及淡路岛本地大米的米糠为饲料。“黄金猪”出生6个月后，不会被注射任何抗生素，再经过9个月的饲养时间，使“黄金猪”健康成长。

展柜：5B-B08

十九、日本Ryunohitomi大米

此品种的稻米大小比一般米种大1.5倍，饭香扑鼻，黏度高，香甜倍有口感，打磨时刻意留有部分胚芽，保留大米营养价值。

展柜：5B-C17

二十、波兰StaryOlender熟成芝士

波兰出产的第一种熟成芝士，经长达6个月的熟成期而成，耀目琥珀黄色，带有强烈芝士香气和香浓水果味，并渗出淡淡的香料与核桃气味，是与干葡萄酒或半干葡萄酒的完美配搭。

展柜：5B-E14

二十一、澳洲RedBelly红肉橙

澳洲红肉橙拥有独特深红果肉及果皮，以丰富果肉和香浓橙味闻名，具多种健康功效，其抗氧化功能比一般维他命C高倍，于澳洲最大的果园之一培植。

展柜：5C-B02

二十二、澳洲生蚝（悉尼石、太平洋、Angasi）

Australia’sOysterCoast(AOC)包括新州南部近所知名的蚝养殖场地，是世上品质最好的生蚝产地之一，悉尼石蚝获誉为生蚝中最佳品种，亦是AOC出产的主要品种，澳洲东岸为唯一原产地，Angasi蚝则以顺滑口感及海水味重闻名。

展柜：5C-B02

二十三、韩国KEUMHUI黄金美酒

YoungdusanJoeunsul是堤川啤酒厂中的表表者，有一百多年酿制Daegang米酒的经验。KEUMHUI是一种传统的酒精饮料，由99.9％纯金，黄芪及韩国大米酿造，揉合黄芪的芳香以及米酒的顺滑口感。

展柜：5G-A09

二十四、韩国Hetsumcho黑蒜

健康食品，味佳鲜甜，黑蒜在适合的温度下经过长时间天然发酵而成，含矿物质和氨基酸，有助改善血液循环、免疫系统及胆固醇水平。

展柜：5G-B16

二十五、俄罗斯经典鱼子酱

俄罗斯黑鱼子酱的传统象征，从养殖于森林河流纯净水的俄罗斯鲟鱼提取，具光泽的鱼子酱粒带有阵阵牛油芳香，柔滑口感，入口即融。

展柜：5C-B15

公众馆PublicHall

二十六、西藏纯正野生冬虫夏草系列

可提高人体免疫力及促进新陈代谢，纯正天然，绝无辅料。有冬虫夏草丸及冬虫夏草粉两种，1钱装精致礼盒装，送礼自用皆宜。

展柜：1E-C10

二十七、北海道富良野特选3.7牛奶

富良野盛产牛奶，质量受日本国民认同，当地乳牛的饲料主要为啤酒花和玉米，所以富良野牛奶比一般牛奶香甜。奶脂比一般牛奶高，因此奶味浓郁、口感细滑，适用于制作炖奶、意大利泡沫咖啡等品味小点。

展柜：1C-A02

二十八、泰国急冻海燕(寒天)椰皇冻

原产地泰国，以特级椰皇，清甜椰汁混合海燕而成。滑顺海燕加上嫰甜椰肉，为夏日消暑良伴，含丰富膳食纤维及低卡路里，有助肠脏蠕动，冻食热食皆可；冻食可加上雪糕或生果，倍添层次。

展柜：3E-B13

二十九、蟹粉XO辣酱

特选大闸蟹肉，加入酱油、香辛料及XO白兰地烹调而成，食法千变万化，既为餐前或佐酒小食之佳品，亦适合伴食各款佳肴、中式点心、粉面、粥品等。推荐菜式:蟹粉XO辣酱爆虾球,蟹粉XO辣酱拌青瓜。

展柜：3D-D26

三十、纽西兰KaiparaOyster有机生蚝

养殖于北纽西兰世界上最大港口之一的Kaipara海湾。获纽西兰政府机构AsureQualityLtd的有机认证、拥有美国FDA及欧盟的食品卫生及安全认证，生蚝由养殖至加工均受到认证机构的严格测试及规管，确保食物不含重金属及污染物等，保证安全、卫生。生蚝肉质保持顶级水平，带清新海洋味，爽甜肥美，无需开壳，半壳解冻即食。

展柜：1E-C28

场馆地图

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