编辑：jacky摄影：啊宅设计：斤欠

广州这两天突然降温

最低气温将降到12°C！

这么冷的天

来锅热腾腾的正宗港式清汤腩就再好不过了！

牛腩分为4种，但不是所有的牛腩都可以用来做清汤腩。必须选用鲜有的阉牛的白骨腩。

白骨腩肥中带瘦，口感更加软滑。加上新鲜牛筒骨和各种配料熬制4、5个小时。

将炖好的牛腩和萝卜放进铁锅，再小火加热，牛腩的香味和萝卜的清香扑鼻而来。

牛腩炖的时间刚刚好，口感软滑的同时还保留牛腩应有的韧劲，而且牛肉的香味非常浓郁，真不愧是正宗的港式清汤腩！

煲底的萝卜同样不能放过，完全吸收了汤汁的精华。不但吸取了牛腩的惹味，还保留着自身的清甜。

红遍香港的茶餐厅终于来广州了

香港生龙茶餐厅于年创立于香港，10年来在香港各区开了13家分店。

伍铜先生作为香港生龙餐厅的掌门人，13岁开始学厨，至今已经有50多年经验，这道招牌清汤腩正是他的心血之作。

不但在香港，在大陆的分店也是人山人海，等位一两个小时再正常不过。

就在今天，香港生龙茶餐厅正式杀入广州！从此，想吃一口正宗的港式清汤腩再也不用特地去一趟香港了！

新店开业，先来一波福利

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来自巴基斯坦的咖喱

极品清汤腩固然是一绝，但是这里的金牌咖喱同样不简单。

咖喱来自巴基斯坦，在传统的基础加入三十多种的香料改良，可以搭配牛腩、虾球、牛肉还有鸡球4种。

虾球爽口弹牙，搭配上金牌咖喱，香味很独特，却不会太辣，味道刚刚好。

用咖喱虾球来配白饭，简直不能再满足！一个人就可以吃掉一大碗饭。

上百种正宗港味任你吃

作为老牌的港式茶餐厅当然不止清汤腩和咖喱饭，还有上百种正宗港式风味任你吃。

蜜汁叉烧王丨香港人喜欢吃烧味，港式烧味中的叉烧更加是不得不说。

叉烧肥瘦分明，色泽红润，加上最佳搭配的蜜糖，每一口都是满足的感觉

沙田烧乳鸽丨乳鸽现点现炸，保证新鲜，上桌的时候还有余温。

每只都皮脆肉滑，完全不需要矜持，直接用手拿着吃！

冰火菠萝油丨菠萝油是茶餐厅的经典，同时也是很多人的最爱。

将新鲜出炉的菠萝包从中间切开，塞进牛油。酥皮的酥脆，冻牛油的香甜，还有菠萝包的松软，三者融为一体。

一口西多士丨将西多士切成方块大小，再炸至金黄，上桌的时候还会加上炼奶。

小块的西多士更加酥脆，狠狠地蘸上炼奶，一口一个，非常方便。

笼仔荷香饭丨笼仔饭有四种，排骨、北菇鸡、腊味、牛蛙各有各风味。

鸡肉很嫩滑，一点也不会柴。米饭也将鸡肉、冬菇还有荷叶的香味完全吸收，香甜软糯。

传统云吞面丨连云吞面也是一点都不含糊，爽口的碱水面，饱满的鲜虾云吞，清甜的汤底，满满都是香港的味道。

冠军丝袜奶茶丨用每天现煲的红茶作为茶底，再经过人工数十次反复提拉。

奶味和茶味非常浓郁、饱满，入口还有丝丝细滑。

椰汁三色冰丨三色冰有绿豆、珍多冰、红豆三种，用来拍（zhuang）照（bi）真的一流。

别具一格的港式茶餐厅

这里的装修也别具一格，不像大多数茶餐厅一样，采用老式的香港风格。

皮质的座椅，柔黄的灯光，特别写意，给人一种西餐厅的感觉。

最后千万别忘了福利！！！

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香港生龙茶餐厅

店铺地址

广州市天河区体育东路19号

（正佳广场东南门过来两百米，天河邮局旁）

营业时间

11:00-00:00

美食热线

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所长







































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