上世纪80、90年代，香港的电影、电视剧，古惑仔、江湖情义……对内地文化产生了巨大的影响，成为那一代人心目当中一团热血的记忆。与此同时，冰室、茶餐厅这些香港街头的饮食文化，也随着香港的影视剧的传播，给大家留下了深刻的印象……

如今，不少人心里都还保存着那份浓浓的香港情结：追不完的TVB大片，唱不停的粤语经典歌曲，几十年都不过气的香港明星，还有价廉物美的香港茶餐厅。

虽然很多人都很喜欢港式的美食，港式的茶餐厅，但其实大家对于茶餐厅的理解还是有一些误区，今天，就让小编来给大家涨涨“姿势”吧！

茶餐厅是一种香港独有的快餐食肆，集快餐店与餐厅的特式于一身，提供揉合了中西文化的西式餐饮，是香港平民化的、充满香港特色的饮食场所。——误区1——装潢怀旧，才有香港Feel

由于电影的演绎，在很多人印象中，在香港，地道的港式茶餐厅都是装潢简单，空间狭小甚至是有点拥挤的，这样才有“香港Feel”。但其实，随着经济的发展以及人们对于消费体验需求的提高，香港本地的很多茶餐厅都已经进行了升级改造，已不再是陈旧、简陋的，走怀旧风格的装潢，取而代之的是休闲、简约、现代化的装修风格，营造出干净、舒适的用餐环境，令顾客可以安心地享用美食。

——误区2——名字叫XX冰室就是地道港式餐厅冰室是一种售卖冷饮、雪糕、沙冰等冷冻食品的饮食场所，广泛存在于香港，被认为是茶餐厅的前身。冰室与茶餐厅主要不同之处，是前者只卖小食而不卖饭。但随着时代转变，不卖饭的冰室难以生存，故大部份冰室于80年代至90年代已日渐式微，其余的冰室也参考茶餐厅的运作，售卖更多种类的食品。

如今，各地名字叫XX冰室的餐厅随处可见，而且大家可能会觉得那就是地道的港式餐厅，如果你是这样想的话，那你可能就OUT了。目前在香港，XX冰室其实已经不多了，据统计，大概仅剩20家左右。另外，要判断一家餐厅是不是地道的港式餐厅，最主要的还是要看其出品正不正宗，单凭餐厅名字来判断，就显得太过于表面了。

——误区3——地道港式餐厅只有奶茶、菠萝包等传统港式小食

说到茶餐厅，很多人都会立马想到奶茶、菠萝包、三文治等，虽然这些都是传统的港式美食，迄今也一直被人们喜欢着，但在多元化的饮食文化影响下，茶餐厅的食品种类也在不断变化和增加，如芳叔香港「原味」体验店——UncleFongOriginals原芳，其不仅有番茄面、蛋治、怀旧黑牛等传统的港式美食，还有中西合璧、新潮的港式甜品，如鸡蛋仔变奏系列等，让大家既可以体验到香港80、90年代的饮食文化，也可以品尝到时下香港最潮、最Hit的港式美食。

怎么样，大家对港式餐厅都有更加全面的了解了吧。看到这里，大家是不是已经被各种美食吸引了，想要一尝地道的港式美食，那就到芳叔的香港「原味」体验店——UFOriginals原芳吧！在原芳，你不仅可以吃到芳叔蛋挞、芳叔鸡蛋仔，还可以品尝到其他原汁原味的港式美食以及新鲜可口的港式饮品。和身边的亲朋好友约起来吧~

新店地址

广州市天河区珠江新城36号太阳新天地b1层b号（美思佰乐超市旁）

·部分图片来源于网络

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