的餐饮业可谓是有无限的可能与突破，不断的有网红餐饮店像雨后春笋般发展起来，但我们吃货的就餐体验、店家的服务、内功、产品才是重点。

看似不沾边的饮食文化可以共用一个中央厨房，为络绎不绝的食客有条不紊的制作这美食。对了~听说这家店既能点泰国菜又能吃到正宗港味，这必须去看看，我还真想吃着炒牛河喝着冬阴功~

今日就坐这里：味道满满的兰桂坊主题包厢！从进店门到包厢看到偌大的半开放式厨房，能看到厨师忙碌的背影，这里有三百多个座位，厨房坐落中间，后厨区域分明、井井有条。你别说这半开放的厨房，还真能让我们食客放下一半的“戒心”。

一菜多味的明炉烧腊拼盘，就算人少都不怕吃不到多样的美味，因为这个完全让人没有了选择困难症。

这份美味就出自中央处方的烧腊房！烧腊房还有预备的吹风间，能在烧鹅烧之前，挂在那里悬空受风，吹到皮干身，这样烤出来才会更脆。

烧鹅放置一段时间仍然是脆酥脆，汁水锁的好紧，咬下去汁水pen入口中（哈哈）。

烧乳猪表皮烧得酥脆，油脂分布均匀，非常甘香。

香港师傅亲手制作的“冰奶”，口感爽滑、香醇浓厚。

用炒牛河就能判断厨师薪水，老板告诉我：在hk请厨师就会让他炒一份干炒牛河。这点不夸张。珠三角的亲对这道菜是从小吃到大。这份炒牛河碟子底部没有太多油分，注重火候油分的平衡，你们懂的~

来一份泰式必备无骨凤爪，这东西吃的开胃酸爽省事舒坦且优雅~不用使劲撕、扯、咀，当然喜欢。

法棍配上腌制的肉碎深得少女欢心的芝士，脆软香的口感涌上来。

一份五片，宝宝们看人头点单哟~

越式蔗虾，都说越南街头常有，可我还真是第一次吃！

甘蔗，还真是甘蔗！！外面包着厚厚的虾肉，快刀一分为二，吃起来方便又有意思，可以蘸酱也可以包在生菜里面入口，甘蔗虽然也可以食用，但我没试，总之那肥硕的口感让我中意。

泰式大虾冬阴功汤一份暖意浓浓的酸辣虾汤，鱼露和泰国柠檬搭配出来富有酸辣甜咸不同层次的美味。

奇味牛肉外面裹着一层薄薄的粉浆炸，里面的肉汁保存得很好，蘸点配制的咖喱汁，无论味道还是口感，都比较丰富！

这次还吃了水煮鱼、港式牛杂、凉拌牛肉、越式春卷、沙拉牛肉！

喜欢这种多样的选择、多变的美味。、

让我们下次还在“兰桂坊”房相见。

欲知餐厅地址，

请点进“东莞美食”后台，

回复“炒牛河”。

编/王萌

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