今天要和大家说说香港的原居民（客家人）。为什么要说这一话题？应为我觉得香港除了给大家感官上的繁花似锦之外，还保留着中国最传统的习俗。因缘巧合结识了不少原居民，也参加了不少他们的传统节目，例如结婚时要舞麒麟、拜祠堂……，年初二要舞麒麟開年，小孩一起，他們很注重節日，初一十五都要拜祠堂……接下來将我所知和大家分享一下，不足之处请见谅。

客家人

当然是讲客家话！

它曾為香港第二大漢語方言，分佈至港九新界各區，特別集中於香港島南部及山峯較多的新界東部和荃灣地區（包括現葵青區）一帶。現時，客家語在香港的北區、大埔區、西貢區、沙田區、元朗區、荃灣區、葵青區和南區的客家村落內使用。在新界個原住民村落裏，儘管以客家人為主的村落有個，佔54%，但是只有一部分中、老年人仍使用客家語。

“

新界原居民指於年英國租借新界（即界限街以北、深圳河以南地區）及鄰近個島嶼之前已在各鄉村定居者，以及其後人。從法律上，在香港只有在新界才會有原居民，九龍原來的13個鄉村和香港島上居住的農民﹑漁民，不能算是原居民。早在英國人來港以前在香港水域捕魚的漁民，由於沒有土地，也不能視作原居民。新界原居民有時亦會稱為香港原居民。新界原居民的合法傳統權益，包括男性居民有權一生一次，向政府申請興建一間每層面積上限平方英呎，樓高3層（上限27英呎）的小型屋宇（俗稱丁屋）。新界鄉村的屋宇，可獲豁免繳納差餉，土地契約和與土地有關的一切權利在年7月1日以後維持不變，如政府為發展新市鎮而需將原居民的鄉村落搬遷時，需向原居民提供特惠補償。香港在英占之前，是純客區，除了港島有少量廣府人，九龍和新界客家人占百分之九十以上。香港由鄉村演化爲城市的過程中，廣府人逐漸變爲主要居民，客家人漸變爲少數。但現在香港人口七百多萬，客家人仍然有二百萬，三分之一。一百年間，土客互易，但客家人爲香港的開發繁盛付出的努力和汗水，卻永遠凝固在這片土地上。

只有一盆菜？

这是客家传统菜，

别看小小的一盆菜

但做起来可费功夫了

是一项大工程！

不知由甚麼時候開始，盆菜成了香港人日常菜單中的一個選項，君不見每逢中秋、新春、元宵節前，連鎖快餐店和大型超市中出現的盆菜優惠單張，不就證明了盆菜的人氣嗎？這源自圍村的菜式，跟隨城市發展的步伐來到了都市人的生活當中，它的發展和演變，其實也能視作圍村人在大時代前的一種應對。「食盆」之於圍村人而言，早已不是新鮮事，春秋二祭、婚嫁喜慶，聯同族內親朋，圍盆而食，更是必然的戲碼。甚至可以說，盆菜早已成為圍村傳統的一部分。

”

此村初無圍牆，及至清朝康熙初年，由於地處瀕海，為防寇盜，鄧珠彥和鄧直見才加建了6公尺高的青磚圍牆。牆基用石築砌而成，壁上有砲口，圍牆四角，均築砲樓，並加連環鐵閘。圍外原有一道10多米的護河圍繞，是年至年間加建的，後來被填平，現時只有部分被保留了數米寬的河面。吉慶圍只有一個出入口，門口外有一塊記載鄧氏歷史的銅牌。圍村內設有一座小廟，供奉15位神祇。

時至今日，吉慶圍仍被18英尺厚的城牆包圍，但隨着城市發展，已大為失色。圍牆內的舊屋大多改建成西班牙別墅，尤如空殼。

圍村習俗，規定凡於過去一年曾添丁者，都會於元宵期間燃點花燈。取名「點燈」，是想圖「添丁」的諧音，整個儀式分開燈、慶燈和完燈，意即到祠堂向祖先稟告，並祈求保佑這個新成員，同時也是要族人承認新添男丁的地位，保證他將來能享受族內各種權利。

點燈是圍村內的大事，但因點燈而來的悲劇也不少：有因為無力負擔點燈的費用而賣掉長女，以應付點燈的開支的家庭，有的更乾脆掐死新生兒，以掩眾人耳目。上水廖氏圍村便曾流傳一個傳說，有貧窮戶為籌點燈费用，賣掉長子而為幼子點燈，自此，該村便廢除點燈儀式，改為在糯米酒中加入豆卜、粉絲等煮成燈酒，分發給村中上下，以作簡化。亦有一些圍村年出生率下降，為節約計，將點燈儀式改為每隔數年，儲夠丁數才辦一次。

吉慶圍

现如今新郎多数用轿车替代花轎接回新娘，需穿戴傳統：新郎要身穿長衫馬褂、頭戴卜帽和金花，而新娘則穿上裙褂，在兩名撐紅傘的大衿姐陪伴下步進家門口的小巷，此際5人樂隊奏樂(嗩吶2人，鑼、鼓和喳喳各1人)，在一片歡樂聲中踏進家門，之後鳴放爆竹。

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