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再兴烧腊饭店(JoyHingRoastedMeat)

每次来都必点叉烧饭,入口松软,甜而不腻,最让人惊喜的是食材的选料,肥瘦适中,分量够大,在物价并不算亲民的地段来说,再兴烧腊真可以算是是性价比超高之选。

点了一个三宝饭,发现叉烧真的很好吃,叉烧烤的比较干,比较入味,烧鹅和卤味吃多了有一点腻,店门口玻璃橱看到满满烧腊,简直是食欲大增,除了堂食还可以打包回家。店面小大约8张小桌子,服务员都是上年纪大叔为主,也是需要排队和拼座的。

叉烧烧鹅烧肉三拼,肉真的非常足,配了一小碟梅子酱和一小碟据说叫姜葱的酱解腻。个人最喜欢叉烧,甜度刚好,但是烧肉和烧鹅还是有点腻,蘸了梅子酱会稍好一点。

别看店面不甚讲究,但货真价实是间百年老店,清朝光绪末年他家就开始卖烧味了,还一度入选年米其林必比登美食推荐,CNN更是将其形容为“香港叉烧的同义词”。门口涂了又涂,改了又改,贴了又贴的菜单,沧桑中透露出它家涨价次数不少!

烧味饭推荐一定要点脾饭(不管什么油鸡脾、切鸡脾、叉鸡脾、叉油鸡脾或者鸭脾都行)——香港人说的脾,就是我们喊的腿——这下明白了吧,如果你点脾饭,店家会完整斩一个腿给你。反之,如果点例牌鸡鸭鹅的话,店家只会斩些脖子、胸脯、背脊这些地方给你,翅膀都别想,仔细看菜单,鸡翼也是单独卖的。



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