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近期，一小撮香港反华分子在美英等帝国主义势力的煽动下，不断做出侮辱国家的行为，引起全国人民公愤。这一小撮港独分子叫嚣香港独立，无异于痴人说梦，其实抛开政治不谈，从文化层面上，祖国也是香港的文化母体，香港文化从来都不是独立存在的，包括茶文化。今天，我们就谈谈香港与中国大陆千丝万缕的茶文化。1香港是一个以华人为主要居民，受东南亚文化影响严重，又被英国统治过的地区，再加上香港的免税政策，导致世界各种文化在这里碰撞。但无论其文化如何多样，其饮茶风盛却是公认的事实。在香港，茶的涵义甚广。除饮茶、客来敬茶外，餐馆小吃叫“吃茶”，宴客叫“请茶”，生日宴请叫“生日茶”，乔迁宴请叫“入伙茶”，农历春节宴请叫“春茗”。各种糕点食品叫“茶点”。香港不产茶，却是中国一大品茶都市。大街小巷的茶楼、茶室、茶寮、茶座、茶居、茶所、茶餐厅、茶行、茶庄举目可见。

在一份世界各国及地区人均茶叶消费排行中，中国香港排在第17位。它是亚洲区内人均年茶叶消耗量最高的城市；香港每年进口红茶五千多吨，大多以茶包(袋泡茶)的形式销售，一年大概要消耗九亿个茶包。可见，香港人民和内地大部分地区的人民一样，已经把喝茶融入到了生活当中了。

而在众多茶品中，普洱茶更是香港人极其热衷的茶饮。2

市面上还流传着这样一个说法：普洱这一叫法最早是香港人发明的。这一说法的对错无法考证，本段以下内容在此也只当趣谈。

云南作为产茶大省，多出产绿茶，而香港人很少喝绿茶，这和他们的饮食习惯有关。

云南的绿茶非常适合干重体力活的人饮用。这类人群喜欢吃些重油荤的食物以补充能量。恰巧云南绿茶中含有较多的茶碱和茶多酚，冲劲十足，用来解腻消食最为合适不过。

但作为城市动物的香港人、广东人以及很多都市中生活的人，则更喜欢清淡的茶饮，所以他们日常一般喝红茶。偶尔一品云南绿茶，甚至会因其刚猛的劲道觉得头晕。

可若是照这个说法，香港人又是怎么接受云南茶叶的呢——这一切都是物流太慢的锅，还造就了一个美丽的误会。早年间，云南向省外输出茶叶都依靠马帮运送。而云南大叶茶为了便于运输，节省空间，全部都被压缩成沱茶的形式，压制成了茶饼。从云南到广东，绿茶随着海拔的不断降低逐渐发酵，马帮怕茶饼碎裂又时常喷水，使得发酵速度更快。最终到了香港的时候，云南大叶茶生茶饼的绿色也已经发酵成了熟饼的棕红色。这个时候的茶饼已经完全失了生茶的霸道，而是呈现出更温润的口感，入口醇和，回味悠长，备受港人青睐，问及来路，港人便答“云南普洱”，普洱便由此得名。此普洱茶与千里之外云南群山中的云南大叶茶已全然不同，文艺点说：它的口感中，藏着它出生的山，走过的路和见过的人。但在很长一段时间里，香港人觉得这红褐色的茶便是云南普洱的本貌，云南人觉得香港人喜爱的便是那口感霸道的青饼，着实是个美丽的误会。好在一方有得赚，一方有得喝，双方皆有所得，大家便也就继续下去。直到后来运输业不断发展，港商们也迅速发现了这普洱的“秘密”，云南大叶茶变成普洱全都缘于一个“陈”字。若是飞机直接空运来新茶，香港人怕是喝不惯的，非要经过陈化发酵才好。

其实“普洱茶”如何命名至今仍不算明朗。

方国瑜在其《中国西南历史地理考释》中考证说：“蒲蛮，一名扑子蛮”，“在景东、景谷、普洱、思茅、西双版纳、澜沧、耿马、临沧、镇康、云县、保山诸处居民，都有蒲蛮族，自称‘布朗’……”

布朗，即为蒲蛮，即为濮人，传说为最早驯化栽培茶叶的民族，主要分布在云南省西双版纳的勐海、景洪和临沧市的双江、永德、云县、耿马及普洱市澜沧、墨江等县，以上地区也是现代云南重要的产茶区，也是云南为茶树发源地的一种佐证。

濮族为今日之布朗族、德昂族、低族之先民，“普”即为“濮”的同音异写，“普洱”即是“濮儿”。故普洱由族名而地名，由地名而茶名，这也可以视为普洱茶名称来源的一个版本。

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香港在被英国殖民统治期间，香港人把英国奶茶做了很大的改良，用滤网冲泡出很浓的红茶，再在其中拌入淡奶，滤网在染了茶色后看起来很像丝袜，所以便将它叫做丝袜奶茶。并不是我们以为的用真的丝袜做出的奶茶哦。

因为餐厅很难只依赖一种茶叶就在短时间内冲出色、香、味俱备的茶水，所以制作丝袜奶茶时，商家一般会将多种茶叶混合在一起泡制。香港人除了将奶茶做了改良，还喜欢将柠檬片直接放进茶水之中做成柠茶，这种做法很容易让人想起西方将柠檬汁混入茶中的做法，但与他们又有些不同。这类饮料作为香港人的日常饮品，大多在茶餐厅出售。整日奔波于快节奏生活中的香港人，在难得清闲的假日，他们乐于约上好友亲朋，走出蜗居到茶楼酒店围上一桌，享受着茶水点心，畅快交谈，放松心情。小懂在此也期望香港能够早日恢复正常秩序，路遇亲朋好友打招呼时，说一句：“得闲，我请你饮茶。”

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